しょうがプリン
おすすめ しょうがプリン
朝日新聞にあったショウガプリンを、さっそく作ってみた。
【材料】（４人分）
牛乳300ml、はちみつ大さじ２分の１〜２、卵白１個分、ショウガ30ｇ、クコの実適量
【作り方】
１ ショウガはきれいに洗う。皮ごとすりおろしてから、ショウガ汁を搾る。皮は特に体を温める効果がある。
２ 鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、沸騰させないように注意しながら温める。好みの量のはちみつを加えて溶かす。
３ 鍋を火から下ろし、粗熱を取る。
４ 中身をボウルに移し、溶きほぐした卵白とショウガ汁を加えてまぜる。
５ 器に流し入れ、アルミホイルをかける。湯気の上がった蒸し器に入れ、中火で15分ほど蒸す。
６ 水で戻したクコの実を飾る。
ゼラチンや寒天を使わず手軽に作れること、砂糖ではなくはちみつで甘みをつけたのでショウガの風味が生きること、調理のポイントはふたを何度も開けて様子を見ずに、一気に蒸し上げること。
これ、とっても体が温まる。足先まですぐにぽっかぽか。検索したら、台湾や香港ではメジャーなスイーツらしいことがわかった。白くてふるふるとしてて。たっぷりショウガのピリッとした辛みが口に気持ちよく、風邪の引き始め、予防にも良さそう。クコの実はなくてもいいや。
画像は、母のベッドの上に置いたユニクロのフリースベストの袖口から頭を出してうたた寝してるたき。
「たきちゃんってば天才！（袖口から頭を出すなんて）」
「お手手をきちんとそろえて行儀いいねえ」
と、お決まりの親ばか猫ばかの台詞（笑）。
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かれこれ２年近く？ パソコンから音が聞こえなくなっていたのだけれど。特に不便さを感じることもなく、ほうっておいたんだけど。
hiromiさんの日記にあったスライドショー嬢 みちるがどうしても歌入りのを聴きたくて、がんばって謎を解決！ Win XPをサービスパックで更新すると、サウンドデバイス（音響装置）が消えてしまうことがわかった。ヤマハのＨＰを見たり、富士通のＨＰからダウンロードしたり（自分の機種がいちばん古くなっていることを知り、ちょっと悲しかった）。
久々に、エラー音とかメール到着音とか、FAXするときのスタンプ音とかが戻ってきて、大満足。がんばったな、私。あー、すっきりした。スライドショーも楽しくて繰り返し見ちゃった。
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