たきと一緒

　
左・作ってすぐ　右・５日後

ある記事を読んで、珈琲焼酎なるものを作ってみた。
焼酎１リットルに、豆２０グラムが目安。
焼酎は、ボトルのシンプルさと名前に惹かれて時空の揺籠（ときのゆりかご）を選んだ。

熟成とともに、豆の色と香りが酒に移りこんでゆく。
この間、たきも熟成したかどうかは…謎。

アルコールは弱いほうだが、お湯で割って飲む珈琲焼酎はなかなかいける。